Resep terbaru

Kentang Panggang Kari dengan Rosemary

Kentang Panggang Kari dengan Rosemary


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

  • 1 1/2 paun kentang berkulit merah, tidak dikupas, dipotong-potong 3/4'
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 1/2 sendok teh garam halal

Persiapan Resep

  • Panaskan oven hingga 400 derajat. Campurkan semua bahan dalam mangkuk sedang; melemparkan untuk melapisi. Diamkan, aduk sesekali, selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalam kentang. Atur kentang dalam satu lapisan di atas loyang besar berbingkai. Panggang kentang sampai berwarna cokelat keemasan, 30–35 menit.

Resep oleh Alejandro Morales

Kandungan Gizi

Satu porsi mengandung: Kalori (kkal) 270 Lemak (g) 14 Lemak Jenuh (g) 2 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 31 Serat Makanan (g) 3 Gula Total (g) 0 Protein (g) 4 Natrium (mg ) 730 Bagian Ulasan

26 Resep Sup Vegetarian Terbaik

Permainan sup terlihat basi? Lihat ini enak, beraroma, dan unik resep sup vegetarian untuk beberapa inspirasi yang sangat dibutuhkan.

Tapi mari kita bersihkan beberapa mitos sup sebelum kita masuk ke daftar 25 sup vegetarian yang lezat.

Pertama, sup adalah bukan membosankan. Kumpulan resep ini menawarkan beragam tekstur dan rasa dari mulligatawny yang pedas dan kental hingga sup kacang putih yang lembut dan lembut.

Kedua, sup tidak hanya untuk musim dingin.

Cicipi rasa musim gugur dengan sup apel dan seledri, dinginkan di musim panas dengan gazpacho, nikmati sayuran musim semi dalam sup asparagus, dan hangatkan di bulan-bulan yang lebih dingin dengan kentang hangat dan daun bawang.

Ketiga, vegetarian makan banyak sup. Oke, itu bukan mitos. Tetapi dengan resep lezat ini, siapa yang bisa menyalahkan mereka?!


Kentang Bombay Irlandia (Kentang Kari Terbaik di Dunia)

Kami jamin Anda belum pernah makan kari kentang yang enak ini. Mereka adalah perpaduan sempurna dari
Kari India dan kecerdikan Irlandia. Mereka tidak akan dipukuli.

Bahan-bahan

  • 1 kilogram kentang
  • 1 sendok teh garam
  • 2 Sendok Makan Pasta Tomat
  • 2 Sendok Makan Pasta Kari
  • 2 sendok teh Bubuk Kari
  • 4 Sendok Makan Minyak
  • ½ cangkir Daun Kemangi, Rosemary Atau Peterseli
  • Bawang Putih Kering Atau Cincang, Secukupnya (opsional)
  • 2 Sendok Makan Malt Atau Cuka Putih, Untuk Penyajian

Persiapan

Anda bisa mengupas kentang atau membiarkannya tidak dikupas. Perempat kentang dan tempatkan dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, pasta tomat, pasta kari, bubuk kari, dan minyak. Berikan semua campuran yang baik dan pastikan setiap kentang tertutup dengan baik.

Lapisi kentang di atas nampan oven besar dan masukkan ke dalam oven.

Setelah 15 menit, keluarkan dari oven dan (jika menggunakan) tambahkan basil kering dan bawang putih. Balikkan kentang secara kasar dan pastikan basil tercampur. Masak selama 10-15 menit lagi—kentang harus mudah ditusuk dengan garpu. Jika menggunakan kemangi dan bawang putih segar, tambahkan sekitar 5 menit sebelum akhir memasak, sekali lagi pastikan semuanya tercampur.

Sajikan (dengan cuka malt jika diinginkan) sebagai lauk atau dengan saus seperti yoghurt, hummus atau creme fraiche.

Metode alternatif:
Untuk mendapatkan tekstur kentang yang lebih renyah namun tetap lembut, ikuti langkah pertama persiapan seperti di atas. Setelah memasak selama 15 menit, keluarkan kentang dari oven. Tambahkan basil kering dan bawang putih (jika menggunakan) Biarkan dingin selama 5 menit, lalu masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit. Angkat lagi dan biarkan dingin, diikuti dengan memasak selama 5 menit. Ulangi dua kali lagi, tambahkan kemangi segar dan bawang putih (jika menggunakan) sebelum 5 menit terakhir memasak. Kentang Bombay ini tidak ada duanya.

Catatan:
1. Jika menurut Anda kentang membutuhkannya, tambahkan lebih banyak minyak saat memasak. Jangan biarkan terlalu renyah (atau hitam).
2. Jika bumbu/pasta/herbal mulai gosong di atas loyang, pindahkan kentang satu per satu ke loyang baru atau kertas roti baru dan lanjutkan memasak. Tidak akan lama dan hasilnya lebih dari sepadan dengan usaha.


Ulasan Resep: Kentang Panggang Lemony Veganomicon

Saya tidak sering memasak dari buku masak. Yang memalukan, karena saya memiliki buku masak perpustakaan yang indah dan berkembang yang vegan, vegetarian, dan bukan vegan jarak jauh tetapi bersedia (atau dipaksa) untuk disesuaikan dengan selera saya. Kue, kue, kue kering, pai? Saya butuh panduan resep. Ketika datang ke gurih, saya melakukan pencarian google cepat jika saya membutuhkan ide atau bimbingan, atau hanya sayap saja.

Minggu ini, saya memutuskan untuk mengubahnya. Minggu lalu, saya mencoba membuat ulang kentang Yunani lezat yang Anda dapatkan di restoran Yunani. Potongan kebaikan bertepung yang lembut, lembut, dan zesty. Saya tidak sering makan makanan Yunani (bukan untuk alasan tertentu, hanya saja bukan masakan yang sering saya cari, enak meskipun ketika saya melakukannya), tetapi satu hal yang saya ingat dari makanan terakhir yang saya miliki adalah kentang itu.

Yah, saya melakukan hal yang biasa saya lakukan di google dan sayap, dan kentangnya ternyata cukup, tetapi tidak lembab dan empuk atau sedikit renyah dan keemasan. Mereka tidak mengerikan, tetapi kata ‘bland’ mungkin tidak sepenuhnya tidak akurat. Saya mengakui kekalahan, dan beralih ke perpustakaan saya.

Hmm, apa yang kita miliki di sini? Nasihat? Membantu?

Ternyata, vegetarian, oleh Isa Chandra Moskowitz dan Terry Hope Romero, memiliki resep untuk Kentang Panggang Lemony. Saya memutuskan untuk mencobanya, dan keputusan saya adalah, oh ya, ya memang, dan ya tolong. Saya cukup menyukainya untuk melakukan apa yang belum pernah saya lakukan pada salah satu buku masak saya sebelumnya. Saya anjing-telinga halaman.

Cukup baik untuk menodai kesucian buku masak saya yang masih baru. Saya akan kembali!

Karena saya memasak untuk dua orang, bukan empat, saya membaginya menjadi dua vegetarian resep, jadi ingatlah bahwa aslinya adalah dua kali lipat ini, untuk melayani 4-6:

Kentang Panggang Lemony dari vegetarian

Kentang Panggang Lemony dari vegetarian.

1 1/4 cangkir kentang Russet (sedang hingga kecil paling cocok)
2 1/2 sdm minyak zaitun
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 cangkir jus lemon segar
1/2 cangkir kaldu sayuran
1 sdt oregano kering
garam, secukupnya (resep asli disebut 1 sdt 1/2 sdt per orang sepertinya berlebihan bagi saya, terutama dengan kaldu sayuran)
1/2 sdt kecap (asli panggilan untuk pasta tomat)
lada hitam yang baru digiling
peterseli segar cincang atau oregano kering (opsional)
beberapa tangkai rosemary (tidak disebut dalam resep biasa, tapi sepertinya ide yang bagus untuk saya)

Saya telah memparafrasekan instruksinya. Pada dasarnya, Anda memotong kentang menjadi irisan, menggabungkan bahan-bahan kecuali peterseli segar atau oregano kering tambahan opsional, masukkan ke dalam piring, tutup dengan penutup atau kertas timah, dan masukkan ke dalam oven 375 F. Aduk beberapa kali saat memanggang, dan panggang 30-35 menit, lalu lepaskan penutupnya dan panggang lagi 15-20 menit sampai sebagian besar cairannya menguap. Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli opsional atau oregano ekstra.

Saya mencoba membatasi kekeraskepalaan saya, tetapi tidak bisa menahan beberapa penyesuaian. Seperti yang tercantum dalam daftar bahan, saya mengurangi garam dan hanya menambahkan taburan. Meskipun kaldu sayuran (atau, yah, kubus batangan direhidrasi menjadi kaldu sayuran) yang saya gunakan adalah kaldu rendah sodium, setengah sendok teh garam tampaknya sedikit lebih dari yang dibutuhkan, terutama dengan jus lemon yang asertif untuk dimainkan. Saya tidak punya pasta tomat (saya tidak pernah membuat resep yang sepertinya selalu membutuhkan jumlah kecil, dan sisanya berakhir membusuk di bagian belakang lemari es) jadi saya menggunakan saus tomat organik yang saya miliki. Dan rosemary…well. Ketika lemon dan kentang panggang ada di buku, tampaknya salah untuk tidak mengeluarkan rosemary.

Kentang Panggang Lemony, dengan tahu kari, wortel dill, dan kubis Brussel dari kebun.

Hasil akhirnya benar-benar cukup bagus. Kentangnya agak kecoklatan, tapi tetap lembab lain kali saya akan mengeluarkannya pada tanda 15 menit, bukan 20, dan menyimpan beberapa jus lezat lagi. Jika Anda sadar akan lemak, saya akan membayangkan Anda dapat mengurangi minyak zaitun sedikit, selama Anda menyisakan cukup banyak sehingga kentang akan mendapatkan sentuhan keemasan yang digoreng di oven di menit-menit terakhir memasak. Kentang membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk disiapkan dan dipanggang, tetapi perawatannya rendah, dan pantas untuk ditunggu. Jadi terima kasih, Isa dan Terry, untuk suguhan lezatnya!


Resep ini membuat keripik ukuran pesta, cocok sebagai camilan (dengan atau tanpa saus) atau sebagai lauk—tidak hanya dengan sandwich tetapi juga di piring dengan daging panggang atau panggang (atau permainan). Jika ada keripik yang tersisa, tutupi dengan aluminium foil dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Dapatkan resep Keripik Kentang » Matt Taylor-Gross

Merebus kentang utuh dan tidak dikupas berarti kentang tidak menyerap terlalu banyak air saat dimasak. Mencampurnya dengan kuning telur dan minyak zaitun menghasilkan saus yang kaya tanpa krim mayones yang kental. Dapatkan resep Salad Kentang Ignacio Mattos’ » Marcus Nilsson
Audrey Mirabito

Satu-satunya hal yang lebih baik daripada nacho adalah nacho yang dibuat dengan kentang, bukan keripik tortilla. Kentang dilapisi dengan lapisan keju leleh dan atasnya dengan semua topping kentang panggang klasik. Sulit untuk berhenti hanya pada satu potong kentang ini.

Resep-resep ini membuktikan bahwa kentang sederhana bisa menjadi sesuatu yang membosankan jika Anda sedikit kreatif. Cobalah beberapa resep ini dan nikmati perubahan dari hidangan kentang Anda yang biasa.


Kentang Panggang Lemon Rosemary

Kentang panggang lemon rosemary ini adalah pilihan yang sempurna untuk dipasangkan dengan hidangan ringan atau protein lemon.

Diadaptasi dari Ina Garten di Jaringan Makanan

| Hasil: 3-4 porsi | Waktu: 1 jam 10 menit |

Bahan-bahan

1 pon kentang merah atau putih kecil (campuran juga bagus)

sendok teh lada hitam yang baru digiling

1 sendok makan bawang putih cincang (3 siung)

2 sendok makan daun rosemary segar cincang

Persiapan

Potong kentang menjadi dua atau empat bagian dan tempatkan dalam mangkuk dengan minyak zaitun, jus lemon, garam, merica, bawang putih dan rosemary aduk sampai kentang terlapisi dengan baik. Letakkan kentang di atas loyang dan sebarkan ke dalam 1 lapis panggang dalam oven selama minimal 1 jam, atau sampai kecoklatan dan renyah. Balik dua kali dengan spatula selama memasak untuk memastikan kecokelatan yang merata.

Keluarkan kentang dari oven, bumbui dengan kulit lemon, dan garam dan merica secukupnya. Sajikan dengan protein favorit Anda.


Resep Roti Kentang dengan Rosemary dan Bawang Putih Panggang

Ketika saya pertama kali melihat-lihat The Bread Baker's Apprentice, ini adalah resep pertama yang saya pilih untuk dibuat, sebagian besar karena kenangan yang dibawanya. Ingatan saya tidak selalu melibatkan roti rosemary kentang ini, tetapi kenangan itu tetap saja datang kembali!

Itu hampir 10 tahun yang lalu. Saya baru saja pindah kembali ke Utah (setelah tugas singkat di Arizona dan kemudian satu semester di kota asal saya di New Mexico.) Saya tidak mengenal siapa pun dan saya telah pindah ke apartemen dengan orang asing. Sedikit yang saya tahu salah satu teman sekamar saya akan menjadi salah satu teman terbaik saya!! Ibunya membuat roti kentang terbaik yang pernah ada, dan setiap kali dia pulang (yang hanya berjarak sekitar 20-30 mil jauhnya) dia akan kembali dengan beberapa roti kentang ibunya. Salah satu ritual kami adalah duduk di balkon apartemen kami, dalam cuaca dingin yang membekukan, minum cokelat panas dan makan roti panggang yang terbuat dari roti kentang ibunya. Kami akan duduk, bergosip, dan berharap bisa melirik salah satu anak laki-laki yang tinggal di apartemen tak jauh dari kami. Ahhh, Lee, Tyler dan Scott…. Mungkin saat itu kami sedikit tidak dewasa, tetapi malam-malam itu, duduk di balkon tertutup selimut di tengah musim dingin – itu adalah beberapa kenangan favorit saya saat itu.

Jika Anda belum pernah makan roti kentang, Anda benar-benar tidak tahu apa yang Anda lewatkan. Dan resep ini?? Bagaimana Anda bisa salah dengan menambahkan rosemary dan bawang putih panggang? Resep roti kentang ini benar-benar luar biasa. Bawang putih panggang adalah opsional, tetapi saya akan merekomendasikannya. Bahkan jika Anda bukan penggemar bawang putih, setelah dipanggang, rasanya akan sangat enak dan lembut. Saya hanya memanggang satu kepala bawang putih, yang hanya memberi saya sekitar setengah dari 4 sendok makan yang disebut dalam resep. Lain kali saya akan pastikan untuk memanggang 2 kepala, karena bawang putih adalah tambahan yang bagus untuk roti ini.

Dari 3 resep yang saya buat dari buku ini sejauh ini, Resep Roti Kentang dengan Rosemary dan Bawang Putih Panggang ini pasti favorit saya. Bahkan, pada hari saya membuat ini, saya membuat sup untuk makan malam, dan saya dan suami saya hampir menghabiskan seluruh roti ini dengan sup kami!! Saya tidak bisa membayangkan itu bagus untuk pinggul saya, tapi itu pasti bagus untuk selera saya!!

Mencari lebih banyak resep gratis?

Berlangganan buletin resep gratis saya untuk mendapatkan resep ramah keluarga baru di kotak masuk Anda setiap minggu! Temukan saya berbagi lebih banyak inspirasi ramah keluarga di Pinterest dan Instagram.


Bumbu dan Rempah Apa Yang Paling Cocok Dengan Kentang Panggang?

Kentang adalah salah satu hal hebat yang memberikan begitu banyak rasa berbeda. Saya pribadi suka rempah-rempah Italia seperti Thyme, Rosemary, dan Oregano dengan kentang.

Anda tidak akan pernah salah dengan dasar-dasar seperti bawang putih dan bawang merah.

Paprika atau paprika asap adalah bumbu penghangat yang bagus.

Saya suka kentang panggang dengan bumbu segar seperti daun bawang, peterseli, atau bahkan sedikit thyme atau basil.


Kentang Kari Renyah

Oven renyah kentang panggang baru dengan sedikit kayu manis dan kari untuk sedikit tendangan.

Bahan-bahan

  • 1 pon Kentang Creamer Merah, Kupas
  • 1 sendok makan Minyak Zaitun
  • 1 sendok makan daun bawang segar, cincang
  • & frac14 sendok teh Bawang Putih Bubuk
  • ¼ sendok teh Kayu Manis
  • & frac12 sendok teh Bubuk Kari
  • Garam Dan Lada, sesuai selera

Persiapan

Tambahkan kentang yang sudah dikupas ke dalam panci berisi air asin mendidih dan masak selama sekitar 15 menit atau sampai bisa ditusuk dengan ujung pisau. Tiriskan air dan kembalikan kentang ke dalam panci. Menyisihkan.

Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, daun bawang, bubuk bawang putih, kayu manis dan bubuk kari. Tuangkan campuran di atas kentang hangat dan aduk perlahan hingga tercampur. Bumbui dengan garam dan merica.

Tempatkan kentang di atas loyang berbingkai yang telah Anda alasi dengan kertas roti dan panggang dalam oven 400 F selama kurang lebih 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.


Tonton videonya: Kentang panggang dgn parmesan cheese (Juli 2022).


Komentar:

  1. Zulule

  2. Lynn

    The incomparable message is very interesting to me :)

  3. Galloway

    Dapat mencari tautan ke situs yang memiliki banyak informasi tentang topik ini.

  4. Nick

    What a nice thought

  5. Gershom

    Saya final, saya minta maaf, tetapi sama sekali tidak mendekati saya. Siapa lagi, yang bisa membantu?

  6. Addisen

    Menurutku. Kamu salah.

  7. Marden

    Menurut pendapat saya, dia salah. Saya yakin. Saya bisa membuktikannya. Tuliskan kepada saya di PM, itu berbicara kepada Anda.



Menulis pesan