Meringues


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meringue adalah campuran putih telur kocok dan gula, ada berbagai jenis meringue, Perancis, Itali dan Swiss, resep yang saya usulkan hari ini adalah meringue klasik Perancis, digunakan untuk menghias makanan penutup atau untuk diisi dengan krim atau dibentuk menjadi cangkang atau cakram.
Meskipun ini adalah resep yang sangat sederhana untuk dibuat, berikut beberapa tip untuk sukses sempurna dari meringue ... Anda harus berhati-hati agar tidak meninggalkan sisa kuning telur di putih telur, mangkuk dan cambuk harus bersih dan kering serta putih telur harus digunakan suhu kamar.
Di akhir persiapan, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti almond cincang, keping coklat atau coklat ke dalam campuran dasar meringue, masukkan bahan-bahan secara perlahan dengan sendok kayu dari bawah ke atas.
Jika, seperti saya, Anda memiliki segudang putih telur yang tersisa dari persiapan pastiera, Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan permen lucu ini, selamat bersenang-senang!

  • Bahan untuk 20 meringue:

metode

Cara membuat meringue

Mulailah mengocok putih telur dengan sedikit garam
Saat putih telur mulai mengocok, secara bertahap tambahkan gula dan jus lemon yang telah disaring (ini akan membantu menjaga meringue tetap berkilau dan menghilangkan "bau telur")
Lanjutkan mengocok sampai Anda mendapatkan meringue yang kencang dan berkilau.

Tuang adonan meringue ke dalam pastry bag dan bentuk meringue langsung di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.

Panggang meringue pada suhu 100 ° dan masak selama sekitar satu jam. Meringue tidak harus dimasak, cukup keringkan.

Di akhir memasak, buka tutup oven sedikit dan biarkan mengering selama 15 menit lagi di dalam oven.
Biarkan dingin lalu angkat dari wajan dan sajikan.


Video: Vegan Meringue Cookies: How to Use Aquafaba for a Valentines Day treat! (Mungkin 2022).