Kranz



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ITU Kranz ini adalah brioches yang dibuat dengan lapisan brioch dan puff pastry yang bergantian, yang kemudian diselingi dengan isian yang terbuat dari kismis, manisan jeruk, dan selai.
Kranz adalah a manis asal Austria Saya jatuh cinta bertahun-tahun yang lalu ketika saya mencicipinya untuk pertama kalinya di bar tempat saya bekerja di bawah kantor.
Saya benar-benar terobsesi dengan brioche manis ini sehingga saya meminumnya setiap hari untuk sarapan, lebih memilihnya daripada croissant atau kue kering lainnya.
Minggu lalu, menjelajahi web untuk mencari ide resep baru untuk diusulkan di blog, saya menemukan foto kranz tercinta dan itu menggerakkan saya, saya tidak tahu berapa banyak kenangan.
Jadi, saya memasukkan tangan saya ke dalam adonan, saya mulai dari resep ini yang menginspirasi saya untuk membuat adonan dengan cara tertentu dan saya memanggang keajaiban ini. Cobalah kranz ini untuk sarapan akhir pekan ini dan Anda tidak akan menyesalinya, saya berjanji;) Dermaga teman-teman dan semoga akhir pekan Anda menyenangkan.

metode

Cara membuat kranz

Campur kedua jenis tepung menjadi satu, lalu ambil 3 sendok makan dari totalnya dan taruh dalam mangkuk. Buat lubang di tengah dan tambahkan ragi yang sudah dihancurkan dan 3 sendok makan susu.
Uleni hingga membentuk adonan lalu rendam dalam mangkuk berisi air panas (bukan mendidih) dan tunggu hingga naik ke permukaan, butuh waktu beberapa menit.
Masukkan sisa tepung ke dalam mangkuk pengaduk, buat lubang di tengah dan tambahkan gula, telur dan vanili. Tiriskan adonan dan tambahkan juga ke tengah mangkuk.
Uleni hingga semua bahan sedikit demi sedikit terserap. Pada tahap ini, tambahkan mentega yang dipotong menjadi beberapa bagian sedikit demi sedikit. Uleni selama sekitar sepuluh menit atau dalam hal apapun sampai adonan digantung.
Bentuk adonan menjadi bola, taruh dalam mangkuk, tutup dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat volumenya, butuh waktu sekitar 2 jam.Sekarang gulung adonan brioche dan potong 2 persegi panjang dengan ukuran yang sama dengan persegi panjang puff pastry.
Ambil brioche pastry persegi panjang, olesi dengan telur kocok dan olesi kismis yang telah Anda beri rasa dalam rum, jus jeruk, dan manisan jeruk.Tempatkan persegi panjang puff pastry di atasnya dan tutupi dengan selai aprikot. Sekarang tempatkan adonan brioche persegi panjang lainnya yang akan Anda olesi dengan telur dan isi dengan kismis dan jeruk dan selesaikan dengan persegi panjang puff pastry.

Tekan lapisan adonan dengan baik agar semuanya menempel dengan baik. Kemudian potong-potong untuk mendapatkan persegi panjang.
Ambil setiap persegi panjang dan putar ujungnya menjadi satu, membentuk semacam heliks.


Tempatkan kranz yang diperoleh di atas loyang yang dilapisi kertas roti, letakkan satu sama lain dengan jarak. Olesi dengan telur kocok dan taburi dengan butiran gula. Panggang kranz dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 selama 20 menit.


Setelah matang, biarkan dingin di rak kawat sebelum disajikan.


Video: Claptone - The Drums Din Daa Daa ft. George Kranz Official Video (Agustus 2022).