Resep terbaik

Gurita Luciana

Gurita Luciana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Resep gurita Luciana dari dari 26-07-2011 [Diperbarui pada 28-12-2017]

Resep gurita Luciana adalah salah satu resep gastronomi Neapolitan berbahan dasar ikan yang paling terkenal dan dihargai. Hidangan ini mendapatkan namanya dari desa S. Lucia, salah satu distrik tertua dan paling khas di Napoli, terkenal di masa lalu sebagai daerah nelayan bernama Luciani, hari ini desa tersebut adalah salah satu distrik paling terkenal di Napoli.
Bagi mereka yang belum pernah mencicipinya, saya yakinkan Anda bahwa gurita ala Luciana adalah spesialisasi yang nyata, mereka dapat disajikan sebagai hidangan pembuka disertai dengan crouton, atau Anda dapat menggunakannya untuk membumbui pasta, untuk mendapatkan hidangan pertama dengan saus dari kembali;)
Resep gurita Luciana sangat sederhana, satu-satunya perawatan yang Anda perlukan untuk hasil yang luar biasa dari hidangan ini adalah memilih bahan bakunya, yang harus sangat baik, lalu gurita dan tomat segar. Baskom untuk semua dan awal minggu yang baik!

metode

Cara membuat luciana octopus

Cuci gurita dengan baik di bawah air mengalir, buang paruh, mata dan kantungnya.

Jika gurita masih segar, kocok dengan baik di atas talenan dengan bantuan palu daging.

Tempatkan gurita secara terbalik di dalam panci.

Cuci tomat dan potong-potong, lalu tambahkan ke gurita bersama minyak, cabai potong kecil-kecil, dan satu siung bawang putih.

Tutup pot dengan kertas roti yang diikat erat dengan tali di sekeliling tepi pot.

Tutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 40 menit.
Sekarang keluarkan kertas dari oven dan tutupnya. (Hati-hati saat mengeluarkan kertas dari panci karena Anda dapat membakar diri sendiri dengan uap)

Naikkan api dan kecilkan saus gurita hingga menjadi kental dan berwarna gelap.

Tempatkan gurita gaya Luciana dengan sausnya di mangkuk terakota, tambahkan beberapa crouton, dan taburi semuanya dengan peterseli cincang. Atau gunakan saus untuk membumbui pasta, sebaiknya bihun;)


Video: Monica Tugulea La casuta danga vale (Mungkin 2022).