Resep terbaru

Absinth Baru Buatan Vancouver

Absinth Baru Buatan Vancouver


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sekarang setelah stigma di seluruh dunia terhadap 'Peri Hijau' berakhir, di mana menemukan absinth baru

Sementara orang Amerika merangkul pencabutan larangan absinth, orang Kanada juga ikut serta. Sekarang, perusahaan minuman beralkohol yang berbasis di Vancouver merilis absinth baru untuk memenuhi permintaan koktail klasik yang dibuat dengan "peri hijau." Semangat terbaru dari Pemberton Distillery, The Devil's Club Organic Absinthe dibuat dengan 13 botani berbeda dari pertanian organik lokal. Itu termasuk hop, anggur Oregon, biji rami, dan kulit akar Devil's Club ("akar" dari nama absinth). Tyler Schramm berkata kepada Vancouver Sun, “Seperti halnya semua spirit kami, tujuan kami dengan absinth adalah untuk menciptakan spirit klasik namun unik dan modern yang dapat dinikmati dengan caranya sendiri ... Sebagian besar pelanggan kami waspada untuk mencoba absinth dan kemudian menemukan bahwa mereka benar-benar menyukainya.” The Devil's Club Organic Absinth akan bergabung dengan salah satu absinth Vancouver yang sangat populer: Taboo absinth dari Okanagan Spirits. Itu, dan absinth Penyulingan Pemberton terbaru, akan terus berjuang melawan mitos "peri hijau". "Ini adalah salah satu produk di mana mitos telah mengambil alih," kata Rodney Goodchild, direktur pemasaran dan operasi untuk Okanagan Spirits, yang memproduksi Taboo absinth, kepada Vancouver Sun. "Pemahaman orang tentang absinth sangat salah."


10 Minuman Absinth Terbaik dengan Resep

Seperti yang kita ketahui, Absinthe adalah minuman rasa adas manis yang sangat kuat dengan persentase alkohol yang tinggi, dan dengan rasa pahit. Jarang diminum langsung seperti scotch atau brendi. Proporsi yang tepat dan kombinasi yang tepat adalah kunci untuk menikmati minuman ini dengan aman dan penuh gaya. Berikut adalah beberapa cara informatif dan eksklusif untuk minum absinth.

10 Minuman Absinth Terbaik dengan Resep


St. George Absinthe Verte

St. George Spirits datang lebih awal ke pesta itu ketika AS mencabut larangan absinth pada tahun 2007, menjadikan negara itu absinth legal pertamanya. Botol yang tampak antik ini merupakan tambahan yang bagus untuk setiap bar rumahan, karena selain lezat dan otentik, botol ini hadir dalam botol 200ml, membuatnya bagus untuk menambahkan koktail sesendok sekaligus tanpa harus menyeretnya di antara Anda. empat apartemen berikutnya.


CANADIAN SINGLE MALT WHISKEY 3 TAHUN

“CAHAYA MALT, BAU MADU DALAM AROMA. ROH LEMBUT DENGAN MANIS CAHAYA YANG INDAH.. PETUNJUK ALINITAS PADA AKHIRNYA. RASA SEMPURNA YANG SEIMBANG SEMPURNA YANG BENAR-BENAR MENCIPTAKAN TRADISI BARU DI KANADA – TERPISAH DARI PENGARUH AMERIKA” .. “SETETES AIR MENGUNGKAPKAN MADU DAN JAHE, LADA HITAM SPICY, ASTRINGEN BACK-PALATE YANG BAGUS” - CATATAN PENILAIAN CASC

Empiric Gin berpusat di sekitar penggabungan tumbuhan klasik seperti Juniper dan ketumbar di sepanjang makanan pokok pantai barat seperti hop, rosemary lavender dan penambahan unik lemon verbena yang memberikan nada jeruk gin. Bunga epik namun seimbang.

Nama dan kemasannya terinspirasi dari 'Dokter Kematian Empiris' yang tercatat pernah memakai topeng seperti paruh yang diisi dengan tumbuhan aromatik dan dikatakan telah menggunakan berbagai tincture berbasis Juniper untuk menangkal penyakit seperti wabah. Praktik mereka dianggap sebagai salah satu mitos asal mula Gin itu sendiri.

*MENANGKAN PILIHAN JURI di SIPS BY NORTHWEST COMPETITION 2018

Baba Yaga Genuine Absinthe disuling secara tradisional dengan grand wormwood, anise, fennel, lemon balm, dan mint. Dicampur hingga 60%Abv, spirit yang telah selesai kemudian diistirahatkan dan direndam dalam lebih banyak herbal dan tumbuhan yang menghasilkan warna hijau/kehijauan alami. (BabaYaga Absinthe berwarna alami dan oleh karena itu endapan klorofil alami dapat terjadi dalam botol dari waktu ke waktu)

Siapkan dengan menuangkan es atau memblender setetes perlahan dengan air es dingin untuk melepaskan minyak herbalnya dan mengembangkan awan opal ('louche').

CATATAN TASTING: Akar manis hitam yang menonjol, dengan aroma herbal di samping jeruk ringan dan mint.

DINIKMATI TERBAIK: di atas es (sering sebagai digestif), dipasangkan dengan anggur bersoda (alias 'Death in the Afternoon') atau dalam koktail untuk memberikan nada adas manis dengan 'bilas'

Semangat sulingan pot tembaga batch kecil dari 100% BC tumbuh dan jelai malt menghasilkan vodka kental dan halus yang kaya dengan nada roti panggang, cokelat & amp karamel. Disuling dengan teknik gaya Eropa untuk menonjolkan karakteristik dasar grain (berlawanan dengan Western Style) .


Doug Stephen dari Merchant&rsquos Workshop memutuskan untuk membuat monster koktail. Baijiu Kaiju-nya bermain dengan beberapa rasa Pacific-Rim untuk minuman yang intens dan berlapis, yang melompat dari menyegarkan menjadi kuat dan kembali lagi di antara tegukan. Baijiu pasti memainkan nada bass dalam minuman ini, tetapi menggunakannya sebagai dasar minuman keras adalah bagian dari rencananya: &ldquoBaijiu tidak perlu menjadi bahan yang menakutkan seperti yang dipikirkan orang,&rdquo kata Stephen.

Bar Spoon of Islay scotch (McClellands Islay adalah pilihan yang baik dan hemat) 1 oz Dragon Mist Baijiu & frac12 oz Pierre Ferrand curacao kering ⅙ oz green chartreuse 1 oz jus jeruk nipis & frac12 oz bubuk mesiu sirup teh hijau* 2 strip Apothecary smokey pear pahit

  1. Bilas gelas dengan scotch Islay.
  2. Campurkan sisa bahan dalam shaker dengan es.
  3. Kocok dan sajikan hiasi dengan roda jeruk nipis.

*Untuk sirup teh hijau bubuk mesiu, campurkan gula dan air dengan perbandingan yang kira-kira sama, didihkan dan tambahkan satu sendok teh teh hijau bubuk mesiu. Diamkan hingga dingin, saring dan dinginkan.


Dari Absinthe hingga Vodka: 5 Fantastic B.C. Roh

Tidak berhasil mencapai Festival Penyulingan BC yang pertama? Tujuh belas penyulingan mikro SM (ditambah Yukon Shine dari wilayah tetangga kami di utara) menyajikan sampel minuman keras dan minuman keras dari absinth dan aquavit hingga vodka dan wiski putih, ditambah banyak favorit saya: gin. Hanya mereka yang benar-benar ulet yang bisa mencicipi semuanya, tetapi inilah lima yang menonjol dari acara tersebut.

Roh Okanagan - Absinthe

Okanagan Spirits adalah penyulingan pertama Kanada yang menggunakan botol absinth, spirit hijau misterius yang bahan utamanya &ndash wormwood &ndash dikatakan menyebabkan halusinasi. Sebenarnya, minuman keras rasa adas manis (60 persen), yang dikemas dengan nama yang tepat, Taboo, lebih cenderung memiliki kualitas obat karena tumbuhannya seperti adas manis dan lemon balm.

SM Bahan-bahan: Basis roh yang terbuat dari buah, bukan biji-bijian.
Silsilah: Absinthe pertama kali disuling di Swiss Taboo absinth disuling di Vernon dan Kelowna.
Protokol: Tambahkan dua bagian air es ke satu bagian absinth (ingat, alkohol 60 persen) dan perhatikan bentuk louche (kekeruhan). Apakah Anda melihat peri hijau? Cicipi perlahan dan renungkan apakah terlalu banyak minum absinth benar-benar menyebabkan Vincent van Gogh memenggal telinganya sendiri.

Anak-anak Vancouver - Amaretto

Dengan nama seperti Sons of Vancouver, Anda mungkin mengharapkan sedikit anarki dari penyulingan Vancouver Utara (yang secara resmi dibuka musim gugur ini), tetapi sebenarnya membuat kehebohan dengan amaretto-nya. (Oke, mereka juga memiliki vodka pedas yang menendang pantat.) Tahukah Anda bahwa tidak ada kacang yang digunakan untuk membuat minuman keras rasa almond pahit ini? Ini adalah tambahan nikmat yang tak terduga untuk B.C. pasar minuman keras.

SM Bahan-bahan: Semangat dasar vodka dibuat dengan gandum Fraser Valley yang dibumbui dengan aprikot Okanagan dan dimaniskan dengan madu utara.
Silsilah: Berasal dari Italia SOV&rsquos amaretto disuling di Vancouver Utara.
Protokol: Campurkan amaretto dalam koktail Benzooka, kata Son&rsquos James Lester, membuat referensi miring ke The Big Lebowski dan White Russians. Kocok bersama, dengan es, 2 ons. amaretto, 2 ons. jus jeruk, 1 ons. susu kedelai. Saring menjadi hiasan kaca kuno berisi es dengan sentuhan oranye.

&ldquoYang membuat minuman ini unik dan sempurna untuk musim panas adalah konsistensinya dari susu kedelai, yang tidak mengental seperti krim saat dicampur dengan OJ,&rdquo kata Lester. Minumlah sedikit dan Anda&rsquo akan segera menyadari bahwa karpet Anda &ldquobenar-benar menyatukan ruangan.&rdquo

Roh Masyarakat Aneh - Créme de Cassis

Créme de Cassis sudah terdengar berkelas dan minuman keras blackcurrant yang dibuat oleh Odd Society Spirits bahkan memiliki beberapa akar kerajaan. Edisi terbatas dijalankan dengan spesifikasi rahasia chef Hervé Martin, pemilik The French Table di Vancouver dan mantan koki pribadi mendiang Raja Belgia. Tidak mengherankan jika minuman keras mewah terpilih sebagai Best in Show di B.C. Festival Distilasi. Jadi, pergilah ke ruang mencicipi Odd Society dan beli sebotol toute de suite!

SM Bahan-bahan: Kismis hitam
Silsilah: Berasal dari Perancis Odd Spirits Society&rsquos Créme de Cassis disuling di East Vancouver, B.C.
Protokol: Minum sendiri sebagai minuman beralkohol atau digestif, atau campurkan Créme de Cassis dengan perbandingan 1:4 dengan anggur putih untuk membuat Kir klasik. Atau gerimis di atas es krim vanila untuk hidangan penutup.

SR Winery & Distillery - MaQ Vodka

Belajar bahasa Korea bisa menjadi tugas yang menakutkan, tetapi minum sedikit MaQ soju &ndash vodka Korea &ndash dari SR Winery & Distillery adalah dasar yang sangat baik. &ldquoMaQ&rdquo adalah kata untuk jelai, bahan utama dalam penyulingan tunggal soju, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi &ldquominuman keras yang dibakar.&rdquo Sementara sebagian besar penyuling memvariasikan vodka mereka dengan perasa, SR menghasilkan empat persentase soju &ndash 18%, 23%, 34%, 41% &ndash untuk pelanggannya yang beragam. Yang terendah, 18%, ditujukan untuk pasar tradisional Korea dan alkohol dengan persentase yang lebih tinggi ideal untuk dicampur dalam koktail.


Tapi apakah itu (nyata) absinth?

Banyak yang telah berubah sejak absinth dilarang pada awal abad ke-20. Di Eropa, Peri Hijau terbang bebas lagi setelah legalisasi ulang baru-baru ini, dan ada beberapa absinth yang bagus yang bisa didapat.

Sayangnya, absinth-haus Orang Amerika tidak begitu beruntung belum. Meskipun otoritas AS sekarang telah mengizinkan penggunaan istilah "absinthe" pada label botol (tergantung persetujuan dan ketentuan), semua "absinthes" yang dijual di AS harus diuji bebas thujone. Tapi sekali kamu hapus thujone&mdashthe minyak esensial alami dari tanaman Artemisia&mdashit tidak lagi absinth itu hanya minuman hijau yang akan membuat Anda mabuk cepat, tapi tidak berpengaruh lebih dari itu.

Sebagai seseorang yang telah minum absinth sejak tahun 1997, saya sangat kecewa &ndash karena selama imitasi seperti absinth ini terus mengganggu toko minuman keras AS, menyamar sebagai artikel asli, tidak akan ada tekanan pada otoritas AS untuk mengalah dan mengizinkan nyata Eropa absinthes ke toko-toko dan bar Amerika. Pada dasarnya, kebijakan FDA/TTB sama sekali tidak melakukan apa-apa bagi para absintheur Amerika, mereka baru saja membuka pintu bagi produsen dengan uang di pikiran mereka dan vodka berwarna hijau untuk dijual.

Saya ingin mengambil kesempatan ini untuk merekomendasikan Beli Absinthe panduan, yang bertujuan untuk menjadi sumber tanpa basa-basi bagi pendatang baru dan peminum absinth berpengalaman. Meskipun masih cukup baru, panduan ini sudah dikemas dengan tips berguna yang akan dihargai oleh setiap pembeli absinth. Saya telah mengenal penulis selama bertahun-tahun dan saya dapat memastikan bahwa pendapatnya layak untuk didengarkan.


Sazerac

  • 2 ons Cognac atau Rye
  • Absinth atau Herbsain untuk mencuci gelas
  • Satu gula batu
  • Dua garis Peychaud's Bitters
  • 1 sejumput Angostura Bitters

Bilas gelas kuno yang dingin dengan absinth, tambahkan es serut dan sisihkan.

Aduk (jangan dikocok!) sisa bahan di atas es dan sisihkan. Buang es dan sisa absinth dari gelas yang sudah disiapkan, dan saring minuman ke dalam gelas. Tambahkan kulit lemon untuk hiasan.


Cascadia Klasik Caesar

Bahan-bahan

  • 2 ons Penyulingan Tofino Jalapeño Vodka
  • 5 ons Campuran Walter Craft Caesar
  • 1 sejumput Saus Tobasco
  • 2 sejumput Saus Worcestershire
  • Salami, tomat ceri, bocconcini, jalapeo, dan setangkai thyme untuk hiasan
  • Opsional* 2 sdm Peterseli dan Jalapeño Mignonette (lihat di bawah)

Instruksi

Siapkan jalapeno dan cilantro mignonette sebelumnya. Tambahkan es ke gelas tinggi. Tuangkan Tofino Distillery Jalapeno Vodka di atas es. Tambahkan air jeruk nipis, saus Tabasco dan Worcestershire. Isi gelas dengan Campuran Caesar Walter. Aduk untuk mencampur. Sendokkan mignonette di atasnya. Hiasi dan sajikan.


Tetes Absinth

"Tetes absinth" sangat mirip dengan ritual tradisional, meskipun menambahkan es dan soda klub untuk melembutkan minuman sedikit lebih banyak. Anda juga tidak memerlukan sendok khusus atau alat bar kaca yang umum berfungsi dengan baik.

Dalam gelas pencampur yang setengah diisi dengan es yang dihancurkan, tuangkan 1 ons absinth.

Tempatkan gula batu di atas es.

Teteskan soda klub dingin dengan sangat perlahan ke dalam gula batu sampai benar-benar larut.

Aduk rata, lalu saring ke dalam gelas koktail dingin.