Resep terbaru

Ikan ketumbar panggang

Ikan ketumbar panggang


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cuci bersih ikan, potong fillet dan buang tulangnya.


Olesi setiap potongan ikan dengan sedikit minyak, lalu bumbui sesuai selera. Saya taruh beberapa lembar daun salam, sedikit garam dan ketumbar. Ketumbar menurut saya adalah bumbu yang menarik dan harum. Ada peppery notes (tapi tidak terlalu pedas, jadi yang tidak cocok dengan lada bisa memakannya) dan sedikit rasa lemon, makanya saya tidak pakai lada lagi, dan saya kurangi lemon.


Tempatkan ikan di wajan di atas lapisan tipis minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan api yang tepat, selama sekitar 20 menit.


Sajikan dengan irisan lemon dan beberapa tomat ceri.


Nafsu makan yang baik!


Waktu: 30 menit

Porsi: 4


Jika Anda menyukai resep saya, Anda juga dapat menemukannya di blog saya: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/04/peste-la-cuptor.html


Panggang dalam oven

Sea bream tidak memerlukan bumbu dan bumbu yang rumit untuk menyiapkannya yang lezat, tetapi untuk menonjolkan rasanya yang enak & # 8211 Saya sarankan Anda memasaknya sesuai resep saya hari ini. Kamu akan menyukainya! Ini adalah diet dan cocok bahkan ketika Anda sedang diet.

Ikan air tawar adalah ikan favorit saya. Saya suka daging manis ini, baik dipanggang maupun dipanggang & # 8211 ringan dan enak, sesuai dengan keinginan seluruh keluarga. Saya membelinya sesekali dan saya sering mencocokkannya dengan sayuran matang, kentang jerami dan irisan lemon.

Saya menyiapkan Dorada untuk makan malam pada Sabtu malam, ketika anak-anak pergi ke rumah nenek saya, dan saya dan suami saya memutuskan untuk makan sesuatu yang enak, tetapi tidak membiarkan saya terlalu lama di dapur (hanya 30 menit). Saya memilih 2 ubi ungu dan brokoli rebus sebagai hiasan dan saya menyelesaikan makan malam dengan segelas Feteasca putih. Itu adalah makan malam yang sempurna!

Ikan air tawar panggang dengan ubi ungu manis dan brokoli rebus

Bahan:
2 ikan mas

Mengasinkan:

8 sendok makan jus lemon
4 sendok makan minyak zaitun
3 sendok teh garam laut
4 siung bawang putih yang baru ditumbuk
1 sendok teh oregano kering
1 sendok teh kemangi kering
1/2 sendok teh rosemary kering / segar
1/2 sendok teh jahe giling

Pelatihan:
1. Bersihkan ikan dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Campur semua bahan marinasi dalam mangkuk. Isi perut ikan dengan 1-2 sendok makan rendaman, lalu lumuri ikan sepenuhnya dengan sisa saus. Tidak perlu lama mengasinkan karena air jeruk lemon dan jahe cukup asam dan cepat melunakkan daging ikan. Panaskan oven hingga 200 derajat.
3. Lapisi nampan dengan kertas roti dan letakkan ikan di atasnya. Panggang sea bream selama 20-25 menit.
4. Pilih sebagai hiasan beberapa kentang panggang, nasi, sayuran rebus / panggang, dll. Dan nikmati dengan anggur putih atau merah muda yang berkualitas.

Dorada beli dimana?
Saya hanya membeli Dorada dari Metro, dari serpihan es. Saya memilih yang memiliki mata bening dan insang merah (bukan coklat).

Berapa lama Anda memasak Dorada?
Saya melakukan ini: Saya mengambil tusuk gigi dan menusuk ikan di bagian yang paling berdaging. Saya memperkirakan ketebalan ikan dan untuk setiap cm ketebalan, saya mengalokasikan sekitar 10 menit memasak.

Ketika kami makan malam di kota, saya sering memesan Dorada dan saya hampir selalu puas dengan pilihan yang saya buat. Kebetulan saya hanya sekali makan Dorada & # 8220 & # 8221 yang tak terlupakan, bermandikan minyak dan hambar dan ini berada di restoran Georgia paling populer di Chisinau. Bahkan sekarang saya tidak mengerti bagaimana Anda bisa merusak kebaikan ikan seperti itu?

Ikan air tawar dengan asparagus dan ubi jalar

Saya harap Anda menyukai resep ini dan menyiapkan Dorada dalam rendaman yang saya usulkan kepada Anda hari ini. Anda bisa menambahkan sedikit garam jika ingin rasa yang lebih asin. Pilih lauk favorit Anda dan Anda akan menikmati makan malam yang sangat lezat. Tentu saja, Anda dapat menggunakan kombinasi ini untuk ikan lain, tetapi dengan Dorada & # 8211 dijamin memanjakan.

Jika Anda sedang menyiapkan resepnya, jangan lupa beri tahu saya di halaman Facebook atau Instagram saya & # 8211 Saya akan sangat senang!

Panggang dalam oven

Sea bream tidak memerlukan bumbu dan bumbu yang rumit untuk menyiapkannya yang lezat, tetapi untuk menonjolkan rasanya yang enak - saya sarankan Anda memasaknya sesuai resep saya hari ini. Kamu akan menyukainya! Ini adalah diet dan cocok bahkan ketika Anda sedang diet.

Ikan air tawar adalah ikan favorit saya. Saya suka daging manis ini, baik yang dipanggang maupun yang dipanggang - rasanya ringan dan enak, sesuai dengan keinginan seluruh keluarga. Saya membelinya sesekali dan saya sering mencocokkannya dengan sayuran matang, kentang jerami dan irisan lemon.

Bahan:
2 ikan mas

Mengasinkan:

8 sendok makan jus lemon
4 sendok makan minyak zaitun
3 sendok teh garam laut
4 siung bawang putih yang baru ditumbuk
1 sendok teh oregano kering
1 sendok teh kemangi kering
1/2 sendok teh rosemary kering / segar
1/2 sendok teh jahe giling

Persiapan Emas:
1. Bersihkan ikan dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Campur semua bahan marinasi dalam mangkuk. Isi perut ikan dengan 1-2 sendok makan rendaman, lalu lumuri ikan sepenuhnya dengan sisa saus. Tidak perlu lama mengasinkan karena air jeruk lemon dan jahe cukup asam dan cepat melunakkan daging ikan. Panaskan oven hingga 200 derajat.
3. Lapisi nampan dengan kertas roti dan letakkan ikan di atasnya. Panggang sea bream selama 20-25 menit.
4. Pilih sebagai hiasan beberapa kentang panggang, nasi rebus, sayuran rebus / panggang, dll. Dan nikmati dengan anggur putih atau merah muda yang berkualitas.

Dorada beli dimana?
Saya hanya membeli Dorada dari Metro, dari serpihan es. Saya memilih yang matanya bening dan insangnya merah (bukan coklat).

Berapa lama Anda memasak Dorada?
Saya melakukan ini: Saya mengambil tusuk gigi dan menusuk ikan di bagian yang paling berdaging. Saya memperkirakan ketebalan ikan dan untuk setiap cm ketebalan, saya mengalokasikan sekitar 10 menit memasak.

Saya harap Anda menyukai resep ini dan menyiapkan Dorada dalam rendaman yang saya usulkan kepada Anda hari ini. Anda bisa menambahkan sedikit garam jika ingin rasa yang lebih asin. Pilih lauk favorit Anda dan Anda akan menikmati makan malam yang sangat lezat. Tentu saja, Anda dapat menggunakan kombinasi ini untuk ikan lain, tetapi dengan Dorada - dijamin memanjakan.


Ikan panggang. Chefal dengan tomat harum

Suatu hari ada pelepasan ikan, hari dimana orang puasa bisa makan ikan. Tentu saja, bahkan mereka yang tidak berpuasa dapat makan, tetapi bagi mereka tidak ada pembebasan karena alasan sederhana bahwa mereka tidak terikat puasa. Beginilah keadaannya dengan pelepasan, tetapi tidak seperti yang dipikirkan oleh beberapa umat paroki bahwa, setelah kita makan daging jenuh hari ini, besok kita akan menyerbu perikanan karena ikan sedang dimakan dan kita tidak boleh menyakiti yang suci. Hanya sekali, beberapa tahun yang lalu, saya berhasil berpuasa dan sejak itu, dari sudut pandang ini, saya adalah orang berdosa yang tidak mendapat kehormatan menerima pelepasan dari ikan. Saya makan ikan seperti orang berdosa yang tidak mengikat, tetapi yang bahkan tidak meniru pelepasan dengan harapan mungkin saya akan melakukan transisi ke Bapa Suci. Hari ini saya menyiapkan ikan di oven, masing-masing belanak dengan tomat yang dibumbui dengan & # 8230.


Di atas roti resep paling sederhana dan terlezat

Di atas roti, resep paling sederhana dan paling lezat. Fillet ikan goreng dalam kerak merah. Fillet ikan empuk dan berair (yang tidak keluar kering). Resep ikan goreng dalam kerak remah emas. Di atas roti dengan saus tartar atau saus remoulade. Irisan ikan.

ini sangat mudah untuk dilakukan atas roti sesuai dengan resep paling sederhana! Saya mendapat beberapa fillet ikan yang juicy dan lembut, dibungkus dengan kulit keemasan dan renyah. Roti berarti sesuatu yang digulung dalam tepung, telur dan remah roti (bukan jagung, hanya tepung atau adonan & # 8211 adonan).

Dan dalam hal resep ikan ini (ikan goreng tepung roti) menerapkan prinsip-prinsip yang telah ditetapkan dalam berbagai resep makanan ringan (baik daging sapi muda, babi atau ayam). Bagaimanapun, kita berbicara tentang schnitzel ikan. Snitel artinya irisan (Schnitzel) & #8211 lihat di sini resep asli schnitzel Wina.

Di Rumania tidak ada perbedaan yang jelas antara & # 8222prajeli & # 8221 yang berbeda dan mereka akhirnya disebut & # 8222pane & # 8221 semua jenis daging digulung hanya dalam tepung, jagung, tepung dan telur atau bahkan dalam adonan tipis (scrob , adonan). Kita tidak bisa membicarakan sesuatu & # 8222roti & # 8221 jika remah roti tidak muncul di resep. Istilah & #8222 panel & #8221 berasal dari bahasa Latin & #8211 dari pane (roti).

Kami terkejut menemukan baru-baru ini bahwa banyak orang tidak tahu terbuat dari apa remah roti! Gadis-gadis di diaspora meminta orang tua mereka untuk mengirimi mereka remah roti ke Inggris atau Spanyol, tanpa mengetahui bahwa mereka dapat menemukannya di sana (jelas) atau bahwa mereka dapat menyiapkannya di rumah, dari roti kering. Itu sebabnya saya menulis tentang bagaimana nenek kami biasa membuat remah roti buatan sendiri Lihat disini.

Memang, hidangan roti jauh lebih populer di Transylvania dan Banat, karena berada di rantai Austro-Hungaria. Kami juga membuat roti labu, roti kembang kol, roti jamur dan banyak barang lainnya. Anda dapat menemukan semuanya di akhir resep ini, dalam bentuk kolase dengan gambar dan tautan ke resep.

Kembali ke roti ikan kami: fillet ikan digunakan (tanpa kulit dan tulang), lebih disukai segar tetapi juga beku. Ikan harus lebih lemah: cod Alaska, trout, hake, lean carp atau sejenisnya. Jangan membuat roti salmon karena dagingnya terlalu berminyak. Saya tidak mengatakan, penculik seperti pike, pike atau sturgeon (blind, trout, sturgeon, cod) akan berhasil, tetapi mereka layak disorot oleh resep lain yang lebih rumit. Kami tidak membuatkan mereka roti!

Begini cara melakukannya crucian atau goreng utuh (resep di sini)

atau ikan mas dalam kulit jagung atau tepung (Lihat disini)

Saya membeli fillet ikan kod Alaska beku, siap dalam porsi (400 g). Sedikit penuh air & #8230 Saya melihat berapa banyak jus yang mereka tinggalkan di bawah saringan (saya tersisa kurang dari 300 g setelah ditiriskan). Jika Anda menemukan ikan segar, itu bahkan lebih baik! Rempah-rempah untuk roti ikan singkat: garam dan merica. Ajung! Kami tidak ingin menutupi aroma dan rasa ikan dengan segala macam bumbu (setidaknya dalam resep ini). Akhirnya bisa mujdei sederhana Untuk penyajian.

Kerak remah menciptakan penghalang yang mencegah piring berendam dengan minyak dari wajan. Jika Anda menggulung daging hanya dalam tepung dan telur, Anda akan melihat bahwa itu akan menggigit minyak. Suhu pemanasan penangas minyak juga penting, tentu saja.


Masukkan ikan ke dalam nampan oven dengan kertas roti. Tumbuhkan kulit ikan di 3 tempat di setiap sisi. Cincang halus bawang putih hijau dan masukkan sedikit di setiap takik. Kemudian taburi dengan minyak zaitun baik di dalam maupun di luar. Bumbui ikan di dalamnya dengan garam dan merica kasar.

Isi bagian dalamnya dengan irisan lemon, rosemary, thyme, sage, basil, dill, peterseli, oregano, ketumbar, dan tarragon. Jika Anda tidak memiliki semua ramuan ini, masukkan apa yang Anda inginkan, sama sekali tidak masalah. Ikat dengan tali khusus untuk memasak dan bumbui dengan garam di bagian luarnya.

Letakkan tomat ceri di sebelahnya, daun bawang, paprika kapia, dan bawang putih lainnya. Taburi mereka dengan sedikit minyak zaitun.

Tempatkan nampan di oven yang sudah dipanaskan pada 180 derajat. Balikkan sayuran dan angkat satu per satu tergantung seberapa cepat mereka memasak. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan di sana selama sekitar 10 menit, sampai ada sedikit kondensasi, cukup untuk mengupas sayuran dengan sangat mudah. Masukkan ke dalam blender, tambahkan kemangi, gula, garam, merica, dan sedikit minyak zaitun dan haluskan semuanya. Periksa ikan dan ketika hampir siap, taburi dengan anggur putih. Keluarkan setelah 55 menit. Waktu dapat berbeda tergantung pada ukurannya.

Sajikan dengan saus sayuran panggang dan beberapa potong roti panggang petani!


Resep nada utuh di dalam oven

Jika Anda ingin mengambil hati Anda dan menyiapkan seluruh nada di dalam oven, kami menyarankan Anda untuk memilih resep tuna merah di oven atau nada hitam, yang akan sangat lezat dan berair saat dimasak. Berikut ini resep ikan tuna utuh dalam oven yang enak untuk dicoba!

Bahan untuk 3-4 porsi:

  • satu ton & icircntreg
  • 4 siung bawang putih
  • lemon dan jeruk
  • 4 sendok makan jus lemon segar & acircie
  • 5 sendok makan minyak zaitun
  • satu sendok teh saus Tabasco
  • 2 sendok teh biji ketumbar yang dihancurkan
  • 2 sendok makan ketumbar atau peterseli yang baru dicincang
  • beberapa tomat ceri
  • garam dan merica secukupnya.

Cara menyiapkan tuna utuh dalam oven:

& Putar oven hingga 200 & degC. Potong jeruk dan iris-iris, lalu potong irisan lemon menjadi strip selebar 1 cm.

Campur dalam mangkuk bawang putih cincang halus dengan 2 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan jus lemon, biji ketumbar yang dihancurkan dan saus Tabasco.

Cuci nada, bersihkan dengan handuk kertas segar dan potong sekitar 7-8 kali di setiap wajah. Taburkan garam dan merica di atasnya, bersikeras membelah. & Icircndeasă & icircn split dan potongan lemon & acircie. Kemudian olesi tuna & icircn di dalam dan di luar dengan campuran jus lemon & acircie yang sudah disiapkan sebelumnya dan diamkan selama 10 menit.

Tempatkan irisan jeruk di atas loyang atau piring tahan panas dan letakkan tuna di atasnya. Panaskan oven hingga 180 ° C, tambahkan tuna dan beberapa tomat ceri, masak selama 30 menit. Keluarkan campuran dari oven dan biarkan selama 5-10 menit sebelum disajikan.

Letakkan tuna di piring besar, taburkan di atasnya ketumbar atau peterseli yang baru dicincang, bersama dengan beberapa iris jeruk dan tomat ceri.


Bahan Ikan sayur bakar:

  • sebanyak mungkin potongan ikan yang sehat (sekitar 200-250 gram) secukupnya, saya menggunakan fillet ikan mas
  • 4 sendok makan minyak (saya menggunakan minyak zaitun extra virgin, tapi bisa untuk siapa saja)
  • 1 bawang kecil
  • 2 siung bawang putih
  • 1 paprika merah
  • 1-2 wortel
  • seledri sekecil 1 butir telur (atau 1-2 batang seledri)
  • 400ml. tomat dalam kaldu (tomat dan jus)
  • 200ml. anggur putih
  • 3-4 sendok makan tepung
  • 10 merica
  • 2 lembar daun salam
  • thyme, lada giling
  • cincang hijau untuk taburan (peterseli dan thyme, sesuai preferensi)

Mempersiapkan Ikan dengan sayuran di dalam oven & # 8211 Mempersiapkan di dalam wajan

1. Potongan ikan diasinkan dan dibumbui (gambar 1) lalu diberi tepung. Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan dan goreng ikan di kedua sisinya (gambar 2). Setelah kecokelatan, keluarkan ikan dari wajan dan sisihkan.

2. Dalam wajan yang sama, tanpa mencucinya, tambahkan sisa minyak. Kemudian tambahkan bawang merah cincang, seledri cincang halus, bawang putih yang dihancurkan dan irisan paprika. Aduk sampai mereka mulai melunak, aduk terus. Masukkan wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Tambahkan 2-3 sendok makan anggur dan didihkan sayuran selama 5-6 menit (gambar 3).

Ikan dengan sayuran di oven & # 8211 memasak di oven

3. Angkat panci sayuran dari api dan garam dan merica secukupnya.
Tempatkan semua sayuran dalam nampan yang dalam, cocok untuk oven dan ukuran sesuai dengan jumlah ikan yang akan disiapkan. Letakkan potongan ikan di atasnya. Tuang jus tomat dan cincang halus tomat dan oleskan ke ikan. Tuang sisa anggur ke dalam nampan.4. Tambahkan merica (saya taruh cabai merah, sangat harum tanpa panas), daun salam dipecah-pecah dan beberapa tangkai thyme.5. Tutup baki dengan sangat baik (dengan penutup atau dengan aluminium foil) dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 190 ° C selama 45 menit. Setelah waktu ini, buka tutupnya dan biarkan dalam oven sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan.

Sajikan ikan dengan sayuran panggang

Sajikan ikan panas, ditaburi sayuran cincang, bersama dengan sebagian sayuran dari wajan, dengan polenta atau kentang alami (atau hiasan yang disukai semua orang). Opsional, bisa ditaburi saus bawang putih (pilihan saya adalah melakukannya).Lagi resep ikan bakar.


Piring ikan (dipanggang)

Hmmmmm selesai. Saya tidak suka ikan, tapi kelihatannya enak.

resep yang sangat bagus :) selamat! sekarang aku sudah selesai memasak.. enak!!

Terima kasih! Dan & quot; selera makan yang baik! & Quot, jika Anda baru saja selesai memasak piring)

Satu pertanyaan, itu juga bisa disiapkan dalam stoples untuk musim dingin.

Karena saya belum pernah mencoba atau mendengarnya, saya cenderung mengatakan bahwa itu tidak mungkin, tetapi saya mungkin salah - karena zacusca disterilkan, mengapa plak ikan tidak bisa disterilkan juga. Tapi saya yakin Anda akan mendapatkan jawaban jika seseorang mencoba.

Saya memasaknya juga, kelihatannya sangat menggoda, semoga enak seperti kelihatannya.

Saya harap piringnya enak seperti yang dijanjikan.

Kelihatannya enak dan menurut saya juga enak tapi keluarga saya kurang suka rasa bawang yang dicampur ikan jadi saya punya resep lain. jika Anda mau saya bisa mencobanya. dia sangat baik tapi dia berbeda DANIELA

Daniela, jika Anda punya waktu untuk menulisnya, saya akan sangat berterima kasih.

Saya menerimanya, tapi sayangnya baru kemarin saya melihatnya. Terima kasih!

Piring ada di oven. Pretzel sedang menunggu siswa saya. Saya sangat menyukai jawaban Anda setelah pesan yang saya berikan kepada Anda. Tapi mari kita bicara tentang ikan. Suami saya dan saya adalah nelayan. Kami biasanya berlibur di kolam, jadi saya ingin melihat lebih banyak resep yang melibatkan ikan. Lebih disukai ikan gurame adalah favorit kami. Bukannya saya tidak tahu cara memasaknya, tapi mungkin saya datang dengan sesuatu yang istimewa sehingga saya dapat memukau saya. Terima kasih sekali lagi atas apa yang Anda lakukan, Anda benar-benar berguna bagi kami, ibu dan istri yang ingin mengalami sesuatu yang lain di dapur. Semua yang terbaik, Paula.

Menurut saya ada beberapa, jadi saya akan mencoba menerbitkan lebih banyak resep dengan ikan. Jika Anda belum memperhatikan, ada juga resep ikan favorit - KARPER itu tidak dapat hilang dari blog kuliner yang terhormat :) (untuk menemukannya lebih cepat, saya meninggalkan tautan ke sana di bawah kata yang dicetak tebal).


Ikan ketumbar panggang - Resep

OVEN MARINASI DI OVEN

Hidangan lezat, mudah disiapkan dan cocok untuk mereka yang menginginkan sosok yang patut ditiru.

Salmon, dimasak dalam oven dengan sayuran, adalah salah satu hidangan favorit saya.

Saya menyiapkan beberapa jenis ikan, identik dengan resep salmon ini. Kesimpulannya, Anda dapat menggunakan resep untuk ikan favorit Anda. )

INTISARI:

  • salmon (file / medali) - 1 kg
  • minyak zaitun - 100 ml
  • oregano segar - 2-3 utas
  • tarragon segar - 2-3 utas
  • adas segar - 2-3 utas
  • rosemary segar - 2-3 utas
  • ketumbar / peterseli segar - 2-3 utas
  • lemon - 2 buah
  • lada putih - satu sendok teh
  • garam

ALKIMIA:

Kupas labu, parut dan peras jusnya.

Cuci sayuran dan lap dengan handuk bersih. Atau biarkan sampai airnya habis dan mengering. Setelah kering, keluarkan daun dari batang dan buang batangnya.

Kemudian tambahkan salmon minyak zaitun, jus lemon, garam, lada putih dan daun hijau dan aduk dengan hati-hati agar tidak merusak potongan salmon. Itu perlu dicampur, karena salmon harus "mencuri" aroma daun hijau.

Lalu diamkan di lemari es untuk marinasi selama 2 jam. Setelah itu, susun potongan salmon di dalam loyang oven atau di piring tahan panas dan tutup dengan aluminium foil. Tempatkan baki di oven panas bersuhu 180 ° C selama sekitar 15 menit, lalu keluarkan, keluarkan aluminium foil dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit lagi hingga salmon berwarna cokelat.

Salmon dapat disajikan dengan hiasan nasi, kentang panggang atau sayuran tumis, dipanggang atau dipanggang.


4 ikan air tawar ukuran sedang
8 lama
6 sendok makan gula merah
5 sendok makan minyak zaitun
garam lada
biji ketumbar

Cuci ikan, angkat dan masukkan ke dalam panci, parut lemon (6) dan masukkan parutan ke dalam mangkuk tempat Anda menambahkan gula, jus lemon, garam, merica, biji ketumbar, dan minyak.

Campur sampai diperoleh komposisi krim.

Taruh komposisi ini di atas ikan di dalam panci, biarkan di lemari es selama setengah jam, lalu masukkan nampan ke dalam oven di mana dibiarkan selama sekitar 30 menit dengan api kecil-sedang, sesekali taruh saus di atas ikan.


Video: Pečena riba na roštilju - Gebratener Fisch am Grill (Mungkin 2022).