Resep terbaru

Roti daging rococo

Roti daging rococo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pertama, jika perlu, buat remah roti segar di mangkuk kerja pengolah makanan Anda dengan mengocok potongan roti yang sobek. (Anda mungkin juga membuat banyak remah ekstra dan membekukannya dalam kantong plastik tertutup. Remah-remah tersebut dapat disimpan selama beberapa bulan.) Bilas mangkuk kerja.
Dalam wajan besar, lelehkan mentega di atas api sedang-rendah.

Giling bawang putih, daun bawang, bawang bombay, dan paprika dalam mangkuk food processor, sesuai urutan daftarnya, sampai dicincang, tapi tidak lembek. Campuran bawang bombay akan cukup basah. Tambahkan ke mentega panas di wajan, tutup, dan keringat campuran selama 5 menit. Buka tutup dan aduk, masih di atas api sedang-rendah, selama 5 menit, atau sampai campuran mulai sedikit kecoklatan dan cairannya menguap. Angkat dari api dan biarkan campuran mendekati suhu kamar.

Lapisi loyang dangkal atau loyang berbingkai dengan tepi setidaknya 1 inci tinggi dengan aluminium foil tugas berat.
Tempatkan rak di tengah oven. Panaskan oven hingga 350 derajat F.

Dalam mangkuk sedang, kocok telur, kaldu sapi, saus Worcestershire, saus pedas, dan kecap hingga tercampur rata.
Dalam mangkuk besar, campur sedikit daging giling, babi, daging sapi muda, sosis, keju, dan remah roti dengan tangan Anda yang bersih dan berderit. Jangan overmix—gunakan sentuhan ringan. Kemudian tambahkan campuran telur dan campuran bawang-lada yang didinginkan dan aduk rata, masih dengan sentuhan ringan. Pindahkan campuran ke loyang atau loyang yang sudah disiapkan. Bentuk daging menjadi gundukan oval setinggi sekitar 2½ inci pada titik paling tebal dan ratakan bagian atasnya. Dengan menggunakan spatula karet, sebarkan saus tomat secara merata di atas roti, dan atur potongan daging di atas saus tomat, selipkan potongan di bawah roti.

Panggang selama sekitar 1 jam dan 10 menit, atau sampai termometer yang dimasukkan ke tengah mencatat 160 derajat F. Biarkan roti beristirahat dalam jus yang kuat selama 10 menit sebelum diiris.


Tonton videonya: Tumis Daging Sapi Cincang Untuk Topping Pizza, Isian Roti, Roti Goreng, Bakpau dll (Mungkin 2022).